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神奇的肽

作者：发布于：2019/9/11 15:10:14 点击量：

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一、　　多肽与人体：

　　多肽是人体自身存在而且必需的活性物质，是人体的重要组成物质、营养物质，广泛分布与人体各处。

　　近30年来科学家对于多肽研究取得了突飞猛进的进展。研究证实，多肽类物质除了具备有一般蛋白质的营养作用外，对人体还具有非常重要的不可替代的调节作用，这种作用几乎涉及到人体所有生理活动，例如：神经、消化、吸收、代谢、循环、生长、生殖和内分泌等。

　　多肽对人体的作用可以用八个字粗略概括，即

　　抑制——抑制细胞变性，增强人体免疫力；

　　激活——激活细胞变性，有效清除对人体有害的自由基；

　　修复——修复人体变性细胞，改善细胞新陈代谢；

　　促进——促进、维持细胞正常的新陈代谢。

二、　　肽类的优势：

1、　　优于氨基酸：

　　小分子肽不需要消化，可直接吸收，而且比氨基酸的吸收速度更快；许多小分子肽可以以完整的形式被机体吸收，而且可以进行主动吸收、优先吸收、吸收过程不需要消耗能量或消耗能量较少；小分子肽通过十二指肠粘膜后可直接进入血液循环，并迅速运输到人体各个部位及组织细胞，发挥其生物学功能；小分子肽的吸收具有不饱和的特点。

2、　　优于蛋白质：

　　尤其是高分子蛋白质，两者的功能大不相同，生物活性可以作为体内的信使，参与体内生物信息的传递过程，从而引起各种各样的正性和负性的生理活性和生化反应调节，而且活性高、分子量小易于改造；而高分子蛋白则部具备这一特点。

3、　　优于多糖类物质：

　　特别是某些小分子生物活性肽的功能远远优于多糖类物质，因为多糖类物质分子量大、不容易被消化。而生物活性肽则恰恰相反，吸收机制、活性强度和活性多要性均远胜于多糖类。

三、　　肽类在营养学上的作用：

　　提高食物氨基酸的利用率，促进人体蛋白质的合成；提高矿物质的利用率；促进生长发育；阻碍脂肪吸收；降低肠道疾病的发生率。

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作者： 发布于：2019/9/11 15:10:14 点击量：

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